Lentinula edodes (Shiitake SH1)

Descriere

O seringa 20 ml cu miceliu lichid de Lentinula edodes (Shiitake SH1) – o ciuperca considerata delicioasa si medicinala. Miceliul ciupercii Shiitake creste cel mai bine pe rumegus de lemn de esenta tare ” fag, stejar ,carpen ” , rumegusul se poate steriliza in oala sub presiune sau se pot folosii peleti de rumegus care se pot pasteuriza direct in pungi de 70 microni, la un litru de peleti se adauga 700 ml apa la 80 grade celsius.

Caracteristici Lentinula edodes (Shiitake SH1) :

• Pastrare seringa miceliu – in frigider sau la temperatura camerei: 20 – 24 grade celsius , intr-un loc curat.
• Termen de garantie a seringii cu miceliu lichid – un an de la achizitionare.
• Injectarea pe grane sterilizate se face in conditii curate, vezi: Shroomareala ep.8
• Colonizarea miceliului pe grane se face la temperatura camerei: 20 – 24 grade celsius
• Primele semne de miceliu alb pe grane apar in 8 – 10 zile de la inoculare. In acest stadiu granele se pot amesteca odata pentru o colonizare mai rapida.
• In 12 – 15 zile de la inoculare miceliul pe grane este gata (complet alb).
• Cu miceliul pe grane se inoculeaza peletii de lemn de fag pasteurizati, vezi: Shroomareala ep.11
• Se foloseste o rata de inoculare de minim 20% adica la 1 kg substrat umed si pasteurizat se pun 200 grame miceliu pe grane.
• Saculetii inoculati cu miceliu se tin la colonizat la temperatura camerei: 20 – 24 grade celsius
• Colonizarea completa a saculetilor se obtine in 17 – 20 zile – depinde de rata de inoculare si cat de bine sunt amestecati saculetii.
• Dupa colonizare are nevoie de o perioada de incubare de aproximativ 60 – 90 zile la temperatura camerei: 20 – 24 grade celsius.
• Dupa aproximativ o luna de incubare apar cateva dalme albe (popcorn) pe suprafata miceliului
• Dupa aproximativ doua luni jumate apare maronirea miceliului dupa care saculetul e gata de fructificat.
• Pentru pregatirea de fructificare se loveste saculetul cu palma, se da punga total jos si se pune in mediul de fructificare, vezi: Shroomareala ep.7
• Lentinula edodes (Shiitake) face primordii dupa introducerea saculetului la conditiile de fructificare.
• Conditii de fructificare – Umiditate in aer intre 70% si 85%, temperatura intre 12 si 22 grade celsius, lumina filtrata sau umbra, un loc aerisit, nu are pretentii mari la cantitatea de oxigen din aer.
• Primordiile apar in aproximativ 3 – 5 zile de la scoaterea saculetului la fructificat.
• Ciupercile se dezvolta in 7 – 12 zile.
• Mai multe detalii despre fructificare aici : Shroomareala ep.7 si aici Shroomareala ep.11

Miceliul lichid se poate inmultii in borcane cu apa si putina miere de albine sterilizate in oala sub presiune, aveti aici un video tutorial despre cum se face: Shroomareala episodul 2 

Miceliul lichid se foloseste la inocularea granelor sterilizate pentru a obtine miceliu pe grane cu care putem inocula mai departe diferite substraturi sterilizate sau pasteurizate ca paie de grau, peleti de paie, rumegus sau peleti de rumegus. Pentru un video-tutorial complet despre cultivarea ciupercilor cu miceliu lichid dati click  aici : Shroomareala video